Інформація на упаковці харчових продуктів скоро стане быльш розбірливою та інформативною. Споживачі отримають всю необхідну інформацію, зокрема, чи є в продуктах алергени та глютен.
Відповідний Закон "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів" вводиться в дію 6 серпня 2019 року (через 6 місяців після опублікування), крім окремих положень, які діють з 7 лютого (одночасно в маркуванні харчових продуктів можуть застосовуватися позначення одиниць виміру з використанням букв латинського або грецького алфавіту).
Харчові продукти, які відповідають вимогам законодавства можуть вироблятися та/або вводитися в обіг протягом трьох років після введення в дію цього Закону. Такі харчові продукти можуть перебувати в обігу до настання кінцевої дати споживання або закінчення строку придатності.
При цьому операторам ринку забороняється здійснювати обіг харчових продуктів, отриманих з потужностей, що не пройшли державної реєстрації або не отримали експлуатаційного дозволу відповідно до цього Закону, та/або використовувати такі харчові продукти у виробництві інших харчових продуктів.
Закон зобов'язує розміщувати на фасованих харчових продуктах таку інформацію:
- назва харчового продукту;
- перелік інгредієнтів;
- будь-які інгредієнти або допоміжні матеріали для переробки, які викликають алергічні реакції або непереносимість, і використовуються у виробництві або приготуванні харчового продукту і залишаються в готовому продукті, навіть в зміненій формі;
- кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів;
- кількість харчового продукту у встановлених одиницях виміру;
- мінімальний термін придатності або дата "спожити до";
- будь-які особливі умови зберігання і / або умови використання (у разі потреби);
- найменування і місцезнаходження оператора ринку, що відповідає за інформацію про харчовий продукт; а для харчових продуктів, що імпортуються, - найменування і місцезнаходження імпортера;
- країна походження або місце походження (стосовно м'яса або продуктів, назва яких може ввести в оману відносно країни походження);
- інструкція з використання - у випадках, коли відсутність таких інструкцій утрудняє належне використання харчового продукту;
- для напоїв зі змістом спирту етилового понад 1,2 відсотка об'ємних одиниць - фактичний зміст спирту в напої;
- інформація про поживну цінність харчового продукту.
Додатково до цієї інформації надається інформація про окремих типах або категоріях харчових продуктів. Перелік такої інформації викладено у додатку № 2 до Закону, зокрема, на замороженому м'ясі або напівфабрикатах має бути вказана дата заморожування. На напоях з високим вмістом кофеїну або харчових продуктах з додаванням кофеїну (крім кави та чаю) вказуватиметься інформація про високий вміст кофеїну і т.д.
Також у додатку № 3 до Закону міститься перелік харчових продуктів, на які не поширюється вимога щодо зазначення обов'язкової інформації про поживну цінність. Наприклад, вода питна, трави, прянощі, сіль і так далі
Інформація про харчовий продукт не має вводити споживача в оману, особливо в частині властивостей і характеристик харчових продуктів і наслідків їх споживання, а також в частині приписування харчовим продуктам лікувальних властивостей. Вказана заборона поширюється також на рекламу і представлення харчових продуктів.
Детальніше про маркування харчових продуктів можна дізнатися в модулі "Ситуації для юриста", який входить до складу Інформаційно-правових систем "ЛІГА:ЗАКОН".
