Достовірність лабораторних досліджень є важливою умовою контролю якості продукції виноградарства та виноробства на всіх етапах виробництва.
Мінагрополітики наказом від 18.09.2026 р. № 22 затвердило Вимоги до компетентної внутрішньої виробничої лабораторії. Документ регулює використання матеріально-технічної бази лабораторій виробників, які здійснюють внутрішній контроль якості відповідної продукції.
Вимоги передбачають придатність приміщень, документування та контроль умов навколишнього середовища, підтвердження компетентності персоналу, наявність необхідного обладнання, реактивів і нормативної бази. Також лабораторії повинні мати правила поводження з обладнанням, планового технічного обслуговування та графік його повірки або калібрування.
Для виробника виноробної продукції важливо не лише забезпечити роботу лабораторії, а й підтвердити її відповідність установленим критеріям. LIGA360 допоможе зорієнтуватися в нормативних вимогах, від яких залежить організація внутрішнього контролю. Відкрийте для себе інструменти LIGA360, щоб швидше знаходити потрібні норми та впевненіше застосовувати їх у роботі підприємства.
Фізико-хімічні дослідження та відбір зразків здійснюватимуться відповідно до визначених методик і нормативної документації.
Детальніше з вимогами до виробничих лабораторій виноробних підприємств та умовами їх діяльності можна ознайомитися в повній аналітичній статті.
