Достоверность лабораторных исследований является важным условием контроля качества продукции виноградарства и виноделия на всех этапах производства.
Минагрополитики приказом от 18.09.2026 г. № 22 утвердило Требования к компетентной внутренней производственной лаборатории. Документ регулирует использование материально-технической базы лабораторий производителей, осуществляющих внутренний контроль качества соответствующей продукции.
Требования предусматривают пригодность помещений, документирование и контроль условий окружающей среды, подтверждение компетентности персонала, наличие необходимого оборудования, реактивов и нормативной базы. Также лаборатории должны иметь правила обращения с оборудованием, планового технического обслуживания и графики его поверки или калибрования.
Для производителя винодельческой продукции важно не только обеспечить работу лаборатории, но и подтвердить ее соответствие установленным критериям. LIGA360 поможет сориентироваться в нормативных требованиях, от которых зависит организация внутреннего контроля. Откройте для себя инструменты LIGA360, чтобы быстрее находить нужные нормы и увереннее применять их в работе предприятия.
Физико-химические исследования и отбор образцов будут осуществляться в соответствии с определенными методиками и нормативной документацией.
Подробнее с требованиями к производственным лабораториям винодельческих предприятий и условиями их деятельности можно ознакомиться в полной аналитической статье.
