Постановлением Кабмина от 31.08.2016 № 587 утверждены Подробные правила производства органической продукции (сырья) растительного происхождения.
Правила определяют требования к производству органической продукции (сырья) растительного происхождения и агротехнологические особенности при ее производстве.
Основой производства органической продукции является исключение из технологического процесса ее производства применения химических удобрений, пестицидов, ГМО и их производных, продуктов, произведенных из ГМО, консервантов.
В процессе производства органической продукции ее производитель должен обеспечить:
- осуществление хоздеятельности, которая не оказывает вредного воздействия на состояние земель и плодородие почв, способствует повышению их плодородия и сохранению других качественных показателей, уменьшает негативное влияние на почвы и т.п.;
- минимальное использование ресурсов, которые не восстанавливаются, и продуктов несельскохозяйственного происхождения;
- использование преимуществ биологизации земледелия путем расширения посевов многолетних трав и внедрения бактериальных препаратов, увеличения площадей с/х культур, посеянных на зеленое удобрение;
- использование в производстве процессов, не наносящих вреда окружающей среде и здоровью людей;
- утилизацию отходов и побочных продуктов растительного происхождения в ходе производства органической продукции;
- учет местного или регионального экологического баланса при выборе продукции (сырья) для производства.
Субъекты хозяйствования, которые осуществляют производство органической продукции, должны применять многолетние схемы чередования культур в севообороте.
При производстве органической продукции производители должны использовать агротехнические методы производства.
Для производства органической продукции используются семена и посадочный материал, полученные методом органического производства, а именно - материнские и отцовские формы растений, выращенные в течение одного поколения, и многолетние культуры, выращенные в течение двух вегетационных периодов.
Также в Правилах говорится о правильном использовании удобрений, в том числе стойлового навоза, птичьего помета, других компостированных и жидких экскрементов животных и т.д.
