Гармонізація українського законодавства з нормами Європейського Союзу вимагає оновлення стандартів безпечності харчових продуктів. У межах цієї реформи Мінекономіки наказом від 9 липня 2026 року № 7417 визначило вимоги до маркування та реалізації консервованих тунця та пеламіди.
Головна мета нових правил полягає в захисті споживачів від омани щодо реального складу рибної продукції. Наказ вводить обмеження на змішування різних видів риби в одній банці та запроваджує суворий поділ сировини за біологічними родами й кодами УКТ ЗЕД. Додатково регламентуються п'ять дозволених форм нарізки (від цілого шматка до тертої риби) та правила використання маркування "натуральний".
Вимоги до консервованих тунця та пеламіди змінюються, а отже, виробникам і продавцям рибної продукції потрібно вчасно відреагувати на нові правила. LIGA360 дає змогу не пропустити нормативні зміни та швидше зрозуміти, що вони означають для бізнесу. Перевіряйте актуальні вимоги разом із LIGA360.
Документом також упроваджено чіткі нормативи щодо мінімального вмісту риби після стерилізації. Вона має становити щонайменше 70 % для натурального середовища та не менше 65 % у разі додавання олії. Наказ набирає чинності через 6 місяців з дня опублікування.
Детальніше з ключовими положеннями документа можна ознайомитися в повній аналітичній статті "Гармонізація стандартів рибної продукції: установлено вимоги до консервованих тунця та пеламіди в Україні".