В письме № 37-15-6/17445 Минагрополитики рассказало Совету предпринимателей при Кабмине об утилизации отработанных проб и продукции, забракованной государственными лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках.
Разъяснено, что вывоз остатков отработанных проб пищевой продукции после проведения ветсанэкспертизы и других отходов обеспечивает администрация рынка. Установление такой нормы обусловлено необходимостью обеспечения профилактических и вынужденных мероприятий, предусмотренных ветеринарно-санитарными правилами, инструкциями и т.д., а также поддержанием соответствующего санитарного состояния мест торговли на рынках. Ежедневно на рынке накапливаются мусор и пищевые отходы, к которым относятся также отработанные образцы и забракована продукция. В связи с этим администрация рынка должна принимать меры по систематическому их удаление (вывозу) с территории рынка. Такой подход исключает распространение отходов, которые могут представлять высокий риск для жизни и здоровья людей или животных.
