Приказом Минздрава от 12 мая 2010 № 400 утверждены Государственные санитарные нормы и правила "Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком".
Новым документом отменен ряд НПА, действовавших в этой сфере ранее. Новые требования подлежат выполнению органами исполнительной власти и местного самоуправления, предприятиями, учреждениями и организациями, независимо от форм собственности и подчинения, деятельность которых связана с проектированием, строительством и эксплуатацией систем водоснабжения, производством и оборотом питьевых вод, надзором и контролем в сфере водоснабжения населения, и гражданами.
Вода питьевая - это вода, состав которой по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим и радиационным показателям соответствует требованиям госстандартов и санитарного законодательства, предназначенная для обеспечения физиологических, санитарно-гигиенических, бытовых и хозяйственных потребностей населения, а также для производства продукции, требующей использования питьевой воды.
По словам Главного санитарного врача Украины Геннадия Рожкова, в документе впервые утверждены требования к фасованной питьевой воды, которая до этого проводилась по техническим условиям и в связи с отсутствием такого документа, практически не контролировалась, как со стороны производителя, так и со стороны санитарно-эпидемиологической службы. Также новые правила предусматривают контроль питьевой воды по семидесяти шести показателям.
