С 5 декабря начали действовать обновленные Гигиенические требования к агропродовольственным рынкам, утвержденные приказом Минагрополитики от 19 апреля 2024 года № 1279.
Госпродпотребслужба поинформировала, что требования распространяются на агропродовольственные рынки, оптовые рынки сельскохозяйственной продукции и рыночные комплексы всех типов независимо от их подчинения и форм собственности и устанавливают гигиенические требования к территории, помещениям, оборудованию, торгово-технологическому оборудованию, инвентарю, содержанию агропродовольственных рынков, пищевых продуктов и животных, предназначенных для производства пищевых продуктов, которые на них реализуются.
В частности, операторы агропродовольственных рынков обязаны получать эксплуатационное разрешение или регистрировать мощности агропродовольственнного рынка, в соответствии с требованиями Закона "Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов".
Запрещается функционирование агропродовольственного рынка при отсутствии аккредитованной лаборатории. Операторы агропродовольственнных рынков должны обеспечить надлежащие условия для работы аккредитованной лаборатории, в частности, путем предоставления в пользование служебных помещений, обеспеченных отоплением, электроснабжением, вентиляцией, водоснабжением и водоотводом.
Госпродпотребслужба обратила внимание субъектов хозяйствования и физических лиц, что на агропродовольственном рынке запрещается реализация:
пищевых продуктов растительного и животного происхождения (домашнее производство) при отсутствии подтверждения их годности по результатам испытаний (исследований) аккредитованной лабораторией, находящейся на агропродовольственном рынке. Не подлежат указанным испытаниям пищевые продукты недомашнего производства, которые сопровождаются документами, обеспечивающим прослеживаемость продукции;
пищевых продуктов, минимальный срок годности или предельный срок потребления (дата "употребить до") которых закончились;
пищевых продуктов, которые ввиду своих микробиологических свойств являются быстро портящимися, при отсутствии холодильного оборудования, позволяющего обеспечить соответствующие температурные режимы их хранения;
кондитерских и кулинарных изделий, полуфабрикатов из мяса и рыбы (фарш, котлеты, кровяные и домашние колбасы, зельц, холодец и т. п.) домашнего изготовления;
мясных, рыбных, молочных, плодоовощных, плодово-ягодных, грибных консервов домашнего изготовления;
зерновых и крупяных продуктов, загрязненных семенами вредных сорняков, лекарственных растений;
испорченных или загнивающих овощей, зелени, фруктов, ягод.
По сообщению Госпродпотребслужбы
Хотите контролировать законодательные изменения по "горячим темам"? Попробуйте новую LIGA360! Установите мониторинг нужных для вас законов - и всех связанных судебных решений, НПА и аналитических материалов. Закажите презентацию LIGA360 именно для ваших потребностей.
Читайте также:
