Постановлением от 11 ноября 2015 года № 930 Кабмин утвердил Порядок выдачи эксплуатационного разрешения. Документ определяет процедуру выдачи, отказа в выдаче, приостановления действия эксплуатационного разрешения для операторов рынка, осуществляющих деятельность по производству и/или хранению пищевых продуктов животного происхождения (далее - операторы рынка).
Операторы рынка должны получить эксплуатационное разрешение, которое выдается территориальными органами Госветфитослужбы на каждую отдельную мощность до начала ее эксплуатации.
Эксплуатационное разрешение выдается на мощности, расположенные по одному адресу (с детализацией на уровне производственной линии и/или пищевых продуктов в зависимости от вида деятельности оператора рынка) и определенные оператором рынка.
Для получения эксплуатационного разрешения оператор рынка лично или через уполномоченный ним орган или лицо или заказным письмом представляет в 1 экземпляре соответствующее заявление и перечень пищевых продуктов, которые планирует производить или сохранять.
Срок выдачи эксплуатационного разрешения составляет 30 календарных дней со дня получения территориальным органом Госветфитослужбы заявления и перечня.
После поступления заявления и перечня должностное лицо территориального органа Госветфитослужбы проводит инспекцию мощностей с целью установления их соответствия санитарным мерам.
Решение о выдаче или отказе в выдаче эксплуатационного разрешения принимается территориальным органом Госветфитослужбы на основании результатов инспекции заявленных мощностей по их соответствию санитарным мерам. Инспекция заявленных мощностей производится не позднее 15 календарных дней со дня получения территориальным органом Госветфитослужбы заявления и перечня.
Размер платы (административный сбор) за предоставление административной услуги по выдаче или возобновлению действия эксплуатационного разрешения составляет 0,17 минимальной зарплаты в месячном размере, установленном законом на 1 января календарного года, в котором заявление подается оператором рынка в центр предоставления админуслуг, до определения размера административного сбора законом.
Эксплуатационное разрешение выдается территориальным органом Госветфитослужбы в 3 экземплярах. Срок действия эксплуатационного разрешения неограничен.
Согласно ст. 23 Закона «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» не должны оформлять эксплуатационное разрешение операторы рынка, осуществляющие деятельность, связанную с первичным производством и / или транспортировкой и / или хранением и / или продажей пищевых продуктов, не требующих соблюдения температурного режима и могущих храниться при температуре выше 10 ° C , оставаясь пригодными для потребления человеком. Также эта обязанность не распространяется:
- на заведения общественного питания;
- на мощности, осуществляющие производство пищевых продуктов, ингредиентами которых является исключительно продукты растительного происхождения и / или переработанные продукты животного происхождения;
- на учреждения розничной торговли, объемы продаж отдельных продуктов питания которыми не превышают объемов, утвержденных соответствующим постановлением Кабинета Министров с учетом лучших международных и европейских практик, а также документов соответствующих международных организаций. В случае отсутствия указанного постановления эта норма распространяется на все учреждения розничной торговли.
