Установить четкое разграничение между молочными продуктами и продуктами, которые содержат заменители молочных составляющих, предлагается депутатским законопроектом № 3043.
Предложено ввести в законодательство понятие «молокосодержащие продукты» - пищевые продукты, изготовленные из молочного сырья и из сырья немолочного происхождения, полностью или частично заменяет любую составляющую молока (молочный жир, молочный белок, лактозу), а также с добавлением или без добавления пищевых добавок.
В то же время, молочные продукты - это продукты, полученные из молока или молочного сырья, которые могут содержать пищевые добавки, необходимые для производства, при условии, что эти добавки ни частично, ни полностью не заменяют составляющих молока (молочный жир, молочный белок, лактозу).
Производителей молочной продукции проектом запланировано обязать четко соблюдать требования о наименовании продукции в зависимости от ее составляющих.
Предлагается обязать предприятия торговли размещать молочные продукты отдельно от молокосодержащих продуктов.
Одновременно законопроектом предлагается установление строгой ответственности соответствующих лиц за нарушение новых норм.
Введение термина «молокосодержащие продукты», а также маркировка таких продуктов даст право потребителю четко знать, что такие продукты произведены с использованием сырья немолочного происхождения, содержат пищевые добавки, и/или растительные заменители и т.д. Поскольку на сегодняшний день производители продуктов, которые только частично содержат натуральные ингредиенты, из-за использования обманчивой терминологии - «молочный продукт», «молочный напиток», «сырный продукт», «кисломолочный продукт», «творожный продукт», «сметанковый продукт» - создают у потребителя ложное представление продукте.
Отметим, что подобные предложения, в частности, содержатся в законопроекте, разработанном Минздравом.
