Встановлені вимоги до безпечного виконання робіт в технологічних процесах виробництва солоду, пивабезалкогольних і слабоалкогольних напоїв, мінеральних і питних вод.
Правила охорони праці є обов'язковими для виконання працедавцями і працівниками при виробництві солоду, пива (у тому числі і при експлуатації мініпивоварень по виробництву пива, призначених для барів, ресторанів, кафе і невеликих виробництв), безалкогольних і слабоалкогольних напоїв, мінеральних і питних вод.
Працедавець зобов'язаний:
- проводити атестацію робочих місць, де технологічний процес, використовуване устаткування, сировина або матеріали є потенційними джерелами шкідливих і небезпечних виробничих чинників, які можуть несприятливо впливати на стан здоров'я працюючих;
- скласти і затвердити переліки робіт, що виконуються на підприємстві по наявних допусках : з підвищеною небезпекою, при виконанні яких необхідно видавати наряди-допуски; виконання яких вимагає професійного відбору;
- отримати дозвіл на виконання робіт з підвищеною небезпекою і на експлуатацію (застосування) машин, механізмів, устаткування підвищеної небезпеки і подати необхідні декларації відповідності його матеріально-технічної бази і робіт Законом "Про дозвільну систему у сфері господарської діяльності";
- забезпечити працівників спеціальним одягом, спеціальним взуттям і іншими засобами індивідуального захисту.
Правила охорони праці для працівників виробництва солоду, пива і безалкогольних напоїв затверджені наказом Минсоцполитики від 18 квітня 2017 року № 635.
