Постановою від 2 вересня 2015 року № 667 Кабінет Міністрів ствердив Положення про Державну службу з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів.
Госпродпотребслужба є центральним органом виконавчої влади, діяльність якого спрямовується і координується Кабміном.
Основними завданнями Госпродпотребслужбы являються:
1) реалізація державної політики в області ветеринарної медицини, сферах безпеки і окремих показників якості харчових продуктів, карантину і захисту рослин, ідентифікації і реєстрації тварин, санітарного законодавства, попередження і зменшення вживання тютюнових виробів і їх шкідливого впливу на здоров'ї населення, метрологічного нагляду, ринкового нагляду в межах сфери своєї відповідальності, насінництва і рассадничества (у частини сертифікації насіння і посадочного матеріалу, охорону прав на сорти рослин), держконтролю за дотриманням законодавства про захист прав споживачів і рекламі в цій сфері;
2) здійснення державного ветеринарно-санітарного контролю, держнагляду за дотриманням санітарного законодавства, здоров'ям і благополуччям тварин, безпекою і окремими показниками якості харчових продуктів, неїстівних продуктів тваринного походження, репродуктивним матеріалом, племінною справою в тваринництві, біологічними продуктами, патологічним матеріалом, ветеринарними препаратами, субстанціями, кормовими добавками, преміксами, кормою і іншими об'єктами санітарних заходів, застосуванням санітарних і ветеринарно-санітарних заходів, профілактичних і протиепідемічних заходів по охороні в межах компетенції території України від проникнення хвороба людина, тварина і рослина з територія інший держава або карантинний зона, вимога законодавство у сфері насінництво і рассадничества, дотримання законодавства відносно зберігання, транспортування, торгівля і застосування засіб захист рослина, показник вміст шкідливий для здоров'я людина речовина і інгредієнт в тютюновий виріб, який реалізувався на територія Україна, дотримання вимоги відносно формування, встановлення і застосування державний регульований ціна, здійснення держнагляд у сфері туризм і курорт;
3) здійснення контролю за виконанням фітосанітарних заходів;
4) здійснення ринкового нагляду в межах сфери своєї відповідальності;
5) здійснення метрологічного нагляду;
6) здійснення в межах компетенції контролю за чинниками середовища життєдіяльності людини, що чинять шкідливий вплив на здоров'ї населення.
Госпродпотребслужбу очолює головаякий призначається на посаду і звільняється з посади Кабінетом Міністрів за уявленням Прем'єр-міністра.
